簡単豚キムチからのリメイクビビンバ

毎日、夕食のメニューを考えるってめんどくさいですよね。

なので我が家では、豚キムチを作った次の日は、ビビンバにリメイクする流れになっています。

こうすることで、メニューを考えるのも1日分で良く、２日目のビビンバも調理時間が短縮されます！

1、絶対失敗しない豚キムチレシピ

①まずは、豚肉を焼きます。（豚小間でも豚バラでもどちらでも可。私の家ではいつもお安い豚小間を使っています）

②もやしを入れます。（玉ねぎでもおいしく作れます）

③もやしの水分がなくなるまで炒めます。（または、水分が出てきてら水をすてる。）

④キムチを入れ、焼き肉のたれで味付けをしながら炒めます。

味が決まったら、豚キムチの完成です。

昨日の夕食は、豚キムチに味噌汁、残り物のきんぴらごぼうでした。

今日は昨日の豚キムチを使って、ビビンバにリメイクします。

まずは、ナムルをつくります。

２、簡単ナムルレシピ

①もやし、一口に切ったほうれん草を茹でます。

②茹で上がったら、ざるにあげ少し冷めたら水をよく切ります。

③中華だし、ごま油、しょうゆで味を調えます。

味は薄くても、濃くなってしまっても大丈夫。ビビンバで混ぜてしまえばわかりません。（笑）

ナムルが出来上がったら、ビビンバを作つくります。

３、ビビンバレシピ

（写真はイメージです。）

①フライパンにごま油をひきます。

②そこに、ご飯を入れます。

③ご飯の上に豚キムチとナムルをのせ、卵を割り入れ、混ぜれば完成！！

④味が薄い場合は、中華だしまたは焼肉のたれで味を調えてください。

今日の夕食は、ビビンバ、昨日のお味噌汁の残りです。

（我が家では味噌汁は２日分、一気に作り冷蔵庫で保存しています）

我が家ではよくリメイクレシピを作っているので、また、ブログに書いていきたいと思います。